lördag 31 januari 2015

Nu laddar vi om


En intensiv vecka med tusen grejer att göra tog på krafterna, och fredagskvällen var mer välkommen än någonsin tror jag. Hade turen att kunna sluta lite tidigare på jobbet och hela familjen passade på att äta lunch på en restaurang innan det var dags för mig att raska av både helghandling, städning och diverse annat under eftermiddagen. Sedan var det slut på krafterna, de räckte inte ens till att bläddra i nya numret av Baka :)

Men nu laddar vi om! I dag väntar barnkalas och det ska bli roligt. När det är slut kommer jag nog att sjunka ner i soffan med min tidning och inte göra något mer ansträngande den här helgen, misstänker jag! Ha en fin lördag!

fredag 30 januari 2015

Mötet, explosion och lite annat

Det var omöjligt att hinna fotografera i går och bilderna från mitt möte med Jörgen Gustafsson var kvar på jobbet, så i dag får det bli en läcker blombukett som illustration!

Man kan inte säga annat än att gårdagen var händelserik. Förmiddagen blev rätt lugn i och för sig, men sedan hände desto mer.

Först gjorde jag en intervju med ett av Sveriges mest kända medium, Jörgen Gustafsson, som bland annat medverkar i tv-programmet Det okända. Oavsett vad man tror eller inte tror så är det fascinerande med en så engagerad person som brinner för det han gör. I två och en halv timma satt vi och pratade. Han svarade på alla frågor som jag hade skrivit ner innan jag ens hann ställa dem, och vi hade nog kunnat prata ännu längre om jag inte hade behövt åka i väg och hämta sonen på fritids!

Sedan åkte jag hem och bakade en ny tårta inför lördagens barnkalas, och därefter gick jag ner i tvättstugan för att slänga in tvätt i maskinen. Då hördes världens explosion. Först trodde jag att det var något i huset men där var det lugnt, så jag ringde till sambons affär och då visade det sig att en man slängt en sprängladdning på baksidan av huset mitt emot hans butik. Som tur är blev ingen skadad.

Därefter satte jag mig och skrev artikeln om Jörgen eftersom jag ska vara på ett möte en stor del av dagen i dag, och efter det bar det av på styrelsemöte med trädgårdssällskapet. Väl hemkommen igen läste jag och sonen 40 sidor i boken Bröderna Lejonhjärta, det var så spännande så vi kunde knappt sluta. Men sen var vi trötta. Puh!

torsdag 29 januari 2015

Långt ifrån pastellfärgat



När jag får bestämma dukar jag helst i pastellfärger eller vitt. Men i går var det inte jag som bestämde och det blev så långt ifrån pastellfärgat som man bara kan komma, tror jag. Sonen önskade sig Minecrafttema på sina kalas i år och så fick det bli.

Tårtan är byggd med kärleksmums men i stället för chokladglasyr och vit kokos blev det grönfärgad frosting och grönfärgad kokos (som är enkelt att göra, det är bara att hälla kokos och grön livsmedelsfärg i en plastpåse och blanda runt). Jag är ingen expert på Minecraft men det ska i alla fall föreställa jord och gräs.

Sedan skrev jag ut mallar till små skyltar med Minecrafttema på nätet och klistrade fast på tandpetare och stack i. Djuren på och bredvid tårtan är Minecraftfigurer i plast. Den lilla gubben (fråga mig inte vad han heter, möjligen Minecraft-Steve men det är jag långt ifrån säker på) beställde jag av en konditor. Duken med gräsmönster passade också perfekt in i temat.

Hur som helst så blev det en jättefin födelsedag och ett roligt kalas. Nu laddar vi för kalaset på lördag och efter jobbet ska jag bland annat baka en ny tårta, innan det är dags för styrelsemöte med trädgårdssällskapet.

Men först och främst ska jag träffa en intressant person över en lunch i dag. Det är en intervju som jag ser fram emot. Mer om den i morgon!

onsdag 28 januari 2015

Världens finaste


Världens finaste kille fyller år i dag! Åtta år har gått sedan jag tog den här bilden, bara några dagar efter att vi kom hem från BB. Jag publicerade den även förra året på sonens födelsedag, men det är en av de finaste bilderna jag vet så därför blir det en favorit i repris.

Ikväll väntar kalas med våra närmaste och sedan blir det kalas för hans kompisar på lördag!

tisdag 27 januari 2015

Prickiga pajformar


De här pajformarna hittade jag vid ett besök på Maxi nyligen. De var så söta och somriga så jag kunde inte låta bli att köpa dem.

De är i papp och funkar att frysa in. Kan ju till exempel vara bra om man ska ha med sig en paj på en utflykt eller något sådant, och inte vill bära med sig en tung och ömtålig porslinsform.

I morgon är det sonens åttaårsdag och veckans första kalas. I stort sett allt är förberett så i dag siktar jag på en rätt så lugn dag!

måndag 26 januari 2015

Måndag!



I dag säger jag grattis till min brorsdotter som fyller år! Man hänger knappt med, "nyss" var hon en liten tjej, nu är hon en stor tjej :)

Det är många födelsedagar nu de närmaste veckorna. Passar perfekt när man älskar kalas! I går hann jag baka det som sonen önskat sig till sina båda kalas den här veckan, det var skönt att få det gjort. Han har tidigare pratat lite om att han kanske ville ha kalas på Leos lekland eller i bowlinghallen, men sedan ändrade han sig och ville ha det här hemma. Och det är ju mysigt att få ordna barnkalas så det tyckte jag var bra!

Då var det måndag och det är dags att ta sig an en ny vecka. Förutom kalas står det styrelsemöte med trädgårdssällskapet, utvecklingssamtal i skolan och diverse annat på programmet, så jag kommer inte att ha några problem att sysselsätta mig. Hoppas att ni alla får en bra vecka!

söndag 25 januari 2015

Skogen



Vilken härlig dag det blev i går! Vi var ute en stor del av dagen och gick runt och tittade på skog som var sagolikt snöklädd och vacker, fikade framför brasan i stugan och grillade korv i lä intill sjön. Men all frisk luft frestar på, och man var rätt trött när man slutligen landade i tv-soffan framåt kvällen.

Som skogsägare är det roligt att gå omkring så där och lära känna fler och fler vrår av skogen, och lära sig mer och mer om hur den ska skötas. Det är en mäktig känsla att få vara med om det!

I dag blir det att baka till veckans barnkalas. Har ni inget särskilt för er i dag och är extra sugna på något supersmarrigt till kaffet så kan ni följa den här länken, där finns ett underbart recept att hitta!

lördag 24 januari 2015

Har ni fallit för första semlan än?


Det är mycket prat om semlor och om alla nya typer av semlor som har dykt upp - allt från korv med bröd-semla till semmelwrap. Än så länge har jag inte hunnit äta ens en klassisk i år. Vi får väl se om någon av nyheterna dyker upp på de lokala konditorierna.

Själv bakar jag nog en klassisk när det är dags. Eller så testar jag något av recepten som är med i nya numret av Hembakat som damp ner i brevlådan i går. Så glad man blir när man tömmer brevlådan och hittar en sådan tidning bland posten!

I dag kommer jag säkerligen att få mycket frisk luft. Jag och min pappa ska till skogen, det är avverkning på gång och vi ska kika runt lite under dagen. Nu hoppas jag bara på soligt väder också!

Önskar er en fin lördag!

fredag 23 januari 2015

Fredag!


Då var fredagen här igen! Efter jobbet tänker jag bara gå hem och njuta av den kommande helgledigheten. Huset blev städat i onsdags så det är redan gjort. I helgen ska jag baka lite inför två barnkalas nästa vecka. Att baka till kalas är alltid roligt, i synnerhet när det gäller barnkalas.

Jag ska också städa i skrivbordsskåpet, ett litet projekt som trots sin litenhet ändå ständigt blir uppskjutet, men skriver jag här att jag ska göra det så brukar det bli gjort :)

torsdag 22 januari 2015

Nutellabrownies med fyra ingredienser


Värm Nutellan lite innan du ringlar den, så slipper du råka ut för att den klumpar ihop sig. Då blir det lite snyggare än vad det blev för mig

Ofta hittar man recept som man direkt känner att det där måste jag testa - så fort som möjligt. Så var det när jag fick se ett recept på nutellabrownies, med bara fyra ingredienser! Det är hämtat från tidningen Hembakats webbsida. Här har ni det:

Nutellabrownies

375 g Nutella
2 ägg
1 nypa salt
1 dl vetemjöl

Garnering:
Florsocker
2-3 msk Nutella

Värm ugnen till 180 grader. Vispa Nutella och ägg med elvisp i en minut. Tillsätt salt och vetemjöl, blanda ihop till en jämn smet.

Bred ut smeten i en smord och bröad form, cirka 11x18 eller 20x20 centimeter. Grädda mitt i ugnen i 15-22 minuter, beroende på om du vill ha dem lite kladdiga eller inte. Känn med provsticka. Låt sedan kakan svalna i formen.

Pudra över florsocker och spritsa eller ringla över Nutella (värm den i mikron först så blir det lättare att ringla).

onsdag 21 januari 2015

Pelargoner


När jag gick förbi en blomsteraffär i går fick jag se att de hade fått hem pelargoner! Dessutom dröjer det inte så där jättelänge till innan det är dags att plocka upp de övervintrade pelargonerna från källaren och beskära och plantera om dem.

Just nu har vi mest murgröna på båge i de flesta fönstren, men senare i vår får de byta plats med mårbackapelargonerna.

tisdag 20 januari 2015

Vad vill ni läsa?


Även om jag får kommentarer och mejl från er bloggläsare så är ju bloggandet ganska enkelriktat. Jag skriver om det som faller mig in, dag efter dag efter dag. Har jag hittat något smaskigt recept som jag vill tipsa om så gör jag det, har jag en bild på en vacker blomma lägger jag ut den eller så handlar inläggen om något helt annat.

Ibland har jag hur mycket blogginspiration som helst, ibland ingen alls, men det löser sig alltid. Ett nytt inlägg varje dag blir det oavsett.

Samtidigt är jag nyfiken på om ni läsare har några synpunkter eller önskemål om vad jag ska ägna mina rader åt här på bloggen? Är det något ni undrar över? Något ni vill ha mer eller mindre av? Hör gärna av er i så fall!

I övrigt önskar jag er en fin tisdag!

måndag 19 januari 2015

Mug cakes


Med hjälp av en mugg, en mikrovågsugn och lite ingredienser går det att skapa goda underverk på nolltid. I går åkte vi in en sväng till Oskarshamn för att fika på Nilssons konditori, mata fåglarna i stadsparken och så hittade jag den här boken på Maxi. En hel bok med recept på bara mug cakes.

Än har jag inte hunnit prova något recept men ett av de första som jag ska testa blir det här:

Mug cake med vit choklad och kondenserad mjölk

30 g smör
30 g vit choklad eller vit choklad med kokos
1 ägg
2 msk sötad kondenserad mjölk
2 msk riven kokos
5 msk vetemjöl
0,5 tsk bakpulver

Dekoration:
0,5 msk riven kokos

Smält smöret och chokladen i en mugg i 40 sekunder i mikron (800 watt). Rör om så att smöret och chokladen blandas ordentligt. Låt blandningen svalna något. Vispa sedan ner ägg, kondenserad mjölk, vetemjöl, bakpulver och riven kokos.

Tillaga i 1 minut och 30 sekunder i mikron. Strö över riven kokos. Låt svalna en minut innan servering.

söndag 18 januari 2015

Mördegskakor med tosca



Söndag! Man blir nästan hög av känslan att veta att man har en helt ledig skön dag framför sig! I går hann jag faktiskt med att putsa fönster, duscha alla blommor och till och med dammsuga bilen. Det var fullt av barr i bagageutrymmet och baksätet efter att jag hade kört julgranarna till tippen.

I veckan bakade jag mördegskakor med tosca. När jag var klar tyckte jag att de såg lite halvtråkiga ut och smälte lite mjölkchoklad som jag ringlade över för att piffa till dem lite. När jag skulle skriva av receptet här var det plötsligt spårlöst borta, men jag googlade och hittade detta som verkar vara identiskt med det jag hade.

Mördegskakor med tosca

200 g smör eller margarin
1/2 dl socker
5 dl mjöl

Toscafyllningen:
50 g hackad sötmandel
50 g smör
1/2 dl socker
2 msk mjöl
2 msk vispgrädde

Ev mjölkchoklad att dekorera med

Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut småbrödsformar på en plåt.
Rör ihop ingredienserna till en smidig deg. Rulla små bollar och placera i formarna. Gör en liten fördjupning i varje.
Blanda ihop ingredienserna till fyllningen och låt sjuda upp under omrörning.
Fördela sedan fyllningen i gropen på kakorna och grädda i 200 grader i cirka tolv minuter. När kakorna har svalnat kan man smälta mjölkchoklad och ringla över.

lördag 17 januari 2015

Fönsterputsning kanske?


I går gick jag direkt från jobbet till min massör för att få ansiktszonterapi. Ljuvligt skönt var det och jag somnade nästan med en gång, vaknade bara till lite då och då av mina egna snarkningar förmodligen. Tur att hon är van vid snarkande kunder.

När jag kom hem väntade som vanligt en lugn fredagskväll, den här gången med hemmagjord pizza. Ibland är fantasin verkligen på noll när man kommer till affären och ska handla mat, jag gick ett par varv i butiken innan jag bestämde mig för att vi skulle satsa på att göra pizza. Men det är ju både gott och smidigt å andra sidan, så det blev bra.

Om jag har vädrets makter med mig i helgen så skulle det kunna bli lite fönsterputsning. De flesta fönster är ju bara att vrida inåt och putsa, men det är några stycken som måste putsas utifrån och då får det ju inte vara alldeles för kallt. Gårdagen hade varit perfekt för fönsterputsning, vilket härligt väder det var med sol och ganska ljummen vind, jag hoppas på en repris i dag!

fredag 16 januari 2015

Genomfrusen

Den här bilden tog jag i somras i vardagsrummet på nedervåningen när det badade i ljus. Under gårdagens mulna blåsväder kan jag inte påstå att det badade i ljus direkt, men det finns hopp om ljusare tider!
I mitt jobb som journalist vet man ju aldrig riktigt hur en arbetsdag kommer att se ut. I går när jag gick till redaktionen fick jag inte med mig mina vantar men tänkte att jag ju ändå skulle sitta inne och skriva större delen av dagen, och ett par minuters promenad mellan hem och jobb klarar man ju av utan vantar.

 Men två timmar senare stod jag på E22 som var avspärrad i väntan på att en kranbil skulle bärgas efter en olycka. Tre timmar fick jag vänta där och gissa om jag var genomfrusen! Efter två och en halv timma erbjöds jag att sitta i en bärgningsbil och vänta, tack och lov. Blev till och med serverad kaffe!

 Hädanefter kommer jag att se till att vara påpälsad som en "michelingubbe". Tinade inte förrän framåt kvällen när jag tog fram elfilten - tack för den uppfinningen!

Eftermiddagen tillbringades med vår "gamla" mammagrupp som var här och fikade. Det var väldigt länge sedan sist så det var roligt att träffas igen.

Som vanligt känns det härligt att det är fredag och att man har en skön och ledig helg framför sig! Än så länge har vi inga särskilda planer, vi får se vad som händer.

torsdag 15 januari 2015

Greengate

Ur Greengates nya katalog

Greengate är ett av mina favoritmärken när det gäller inredning. Som vanligt är deras nya katalog alldeles fantastisk, här hittar ni den om ni vill bläddra och kolla in vårens och sommarens nyheter. Den innehåller underbara somriga bilder!

onsdag 14 januari 2015

Kanske en lövsal?

Uteplatsen

Det är långt till årets trädgårdssäsong men mitt i vintern har inspirationen väckts. Jag har börjat längta till våren och tiden då man kan börja pyssla i trädgården. Jag vet att man ska leva i nuet men man kan ju få drömma lite och fundera över vilka projekt man ska sätta tänderna i den här säsongen.

Till exempel skulle jag vilja ha en pergola på uteplatsen. Översätter man detta italienska ord till svenska blir det "lövsal". Visst låter det vackert! Det tål att funderas på.


tisdag 13 januari 2015

Kycklinggryta med lite sting

En ros som snart har gjort sitt men som är vacker ändå tycker jag

En av mina ambitioner är att laga dagens lunch dagen innan för att det är så bekvämt att bara gå hem och värma maten och sätta sig för att äta i lugn och ro tillsammans med sambon som har lunch samtidigt.

Nu är det långt ifrån alltid som denna ambition förverkligas, ofta blir det att jag rör ihop någon snabbare rätt, men i söndags gjorde jag i alla fall en kycklinggryta som jag inte har testat förut och den åt vi till lunch i går. Den blev riktigt god, med sting av cayennepeppar. Här har ni receptet:

Kycklinggryta

4-5 frysta kycklingfiléer
1 burk med creme fraiche med soltorkade tomater och fetaost
1 burk med creme fraiche
2 dl grädde
1 bit fetaost
1 rödlök
1-2 paket bacon (om man vill, jag utelämnade det)
Soltorkade tomater, strimlade
Champinjoner
Cocktailtomater
Cayennepeppar
Salt
Peppar

Krydda de frysta kycklingfiléerna med cayennepeppar, salt och peppar. Sätt in dem i ugnen i 225 grader, cirka 25 minuter. Ta sedan ut dem, vänd på dem, krydda andra sidan och sätt in i 25 minuter till.

Hacka löken och skiva champinjonerna. Stek dem i smör. Strimla de soltorkade tomaterna och lägg i dem. Vill du ha bacon i kan du steka den i en annan panna.

Häll i creme fraiche (båda) och grädden i pannan med löken, svampen och tomaterna. Salta och peppra. Smula ner fetaosten.

Skär kycklingen i mindre bitar eller skivor och lägg i. Tillsätt bacon och sist cocktailtomaterna delade i halvor. Servera med till exempel ris eller pasta, själv åt jag broccoli till.

måndag 12 januari 2015

Egon


Vi har en granne som heter Egon och som är en lugn och trevlig man. Det kan man inte säga om den Egon som dånade runt huset natten till söndagen. Jag sov max tre timmar, det var omöjligt att somna när man låg och hörde den ena glasrutan efter den andra krossas i växthuset utanför. Det är numera väldigt god ventilation i detta växthus.

På söndagsförmiddagen tänkte jag avvakta med att röja upp allt krossat glas tills vinden hade avtagit men då började det helt plötsligt vräka ner snö så det var bara att hasta ut och plocka ihop allt illa kvickt. Inte kul, men samtidigt är det ju en bagatell i sammanhanget, växthusglas går alltid att fixa nytt. Då känner man större oro när det gäller skogen, men enligt första rapporten så verkar det som att det har gått förhållandevis bra med den, tack och lov.

Sist men absolut inte minst: Stort grattis till min kära kollega som fyller halvjämnt i dag! Hoppas att du får en fin flygresa hem från andra sidan jordklotet och så tar vi lite uppvaktning senare i veckan!

söndag 11 januari 2015

Månadens sötsak - Favoriter



Mitt bidrag i utmaningen Månadens sötsak hos bloggen Söta saker får bli detta. Temat är favoriter och det här är en nygammal favorit.

Det var ganska länge sedan jag gjorde en banankaka men i helgen hittade jag ett par bananer som precis uppnått stadiet väl mogna, och vad passade väl då bättre än att fixa ihop en banankaka.

Det här receptet ger en riktigt saftig banankaka med chokladsmak. Ät den som den är eller servera med lite glass, varför inte pecannötsglass!

Banankaka med choklad

75 g smält smör
2,5 dl strösocker
2 msk mjölk
1/4 tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 mogna bananer
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
100 g hackad mjölkchoklad (om man vill kan man även ta blockchoklad)

Smält smöret och låt det svalna. Blanda det sedan med socker, mjölk, salt och vaniljsocker. Dela äggen och blanda i gulorna.

Mosa bananerna. Blanda ner dem i smeten. Blanda mjöl, hackad choklad och bikarbonat, vänd ner detta i smeten.

Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem, blanda väl men försiktigt.

Häll blandningen i en smord och bröad form med löstagbar botten, ungefär 24 centimeter i diameter. Grädda i cirka 30-40 minuter i 175 grader.

lördag 10 januari 2015

Finesser



Nej, det är inte jag som har varit kreativ och tecknat av vasen med rosor i vardagsrummet. Däremot har jag plöjt igenom bruksanvisningen till nya kameran och upptäckt en mängd olika finesser och möjligheter. Till exempel kan man med ett enkelt knapptryck förvandla fotografier till tecknade bilder. Jag har ännu inte tänkt ut hur jag skulle kunna ha användning för det, men det är i alla fall en rolig grej!

Efter att ha använt Canon i hur många år som helst så köpte jag mig en Nikon för ett par veckor sedan. Det blev en D3200 som inte är så där jättedyr men som är lättanvänd med avancerade finesser och har fått mycket bra omdömen i kameratester.

Dessutom kan man filma med den. Just nu håller jag på att komma underfund med hur allt fungerar, men jag känner mig redan väldigt nöjd med valet av kamera. Den är också lättare än min Canon och det är ju aldrig fel när man som jag släpar med sig kameran lite överallt.

Ha en härlig lördag! Själv ska jag pusta ut efter veckans två arbetsdagar som blev rätt intensiva :)

fredag 9 januari 2015

I ljudböckernas värld


Från att ha varit lite skeptisk mot ljudböcker så är jag nu en stor fantast när det gäller dessa. Ofta då jag håller på att städa, laga mat, stryka tvätt eller liknande så passar jag på att lyssna på en ljudbok i telefonen. Det blir mellan en och två böcker i veckan, vilket är lika många "vanliga" böcker som jag annars brukar läsa.

Först hade jag bara ett provabonnemang på två veckor men efter den tiden var jag fast och förlängde abonnemanget. Just nu är det Kristin Emilssons bok "Den som väntar" som jag lyssnar på, vilket är en fortsättning på boken "Äta kakan och ha den kvar" som jag lyssnade på för några veckor sedan.

Apropå mobiltelefon så blev jag rätt irriterad när jag fick en räkning på 119 kronor för ett abonnemang som jag hade sagt upp hos Telia. Eftersom jag inte skulle använda den telefonen och det abonnemanget mer sade jag upp det, men nu visade det sig att de förvandlat det till ett abonnemang med refillkort och det går inte att ändra på det tekniskt sett i deras system. Det låter väldigt konstigt och stelbent med ett sådant system. Ingen stor summa att bråka om visserligen men det känns ändå onödigt eftersom jag aldrig kommer att använda det och inte hade bett om det.

torsdag 8 januari 2015

Vardag igen


Då var det snart dags att gå och jobba igen för första gången sedan den 23 december! Jag är så nöjd med ledigheten de här veckorna. Nu känner jag mig redo för jobb igen.

I går städades julen ut och jag köpte både de här vackra rosorna och tulpaner, visst känns det fräscht att sätta in sådana efter alla julsaker! Samtidigt föll snön ner utanför fönstren och det blev ett nytt snötäcke.

Här kommer några länktips:

* Kryddburkens recept på glasstårtor i små formar

* Inspirerande recept hos By Blondie

* Jag-kan-själv-renoveraren, trädgårdsfantasten och passionerade hobbyfotografen Fröken Grön

* Härliga trädgårdsbilder från Isas trädgård. Det är ju ett bra tag kvar till sommaren men det är inte så dumt att sitta och titta på bilder av grönskande och blommande trädgårdar och låta sig inspireras inför den kommande säsongen!


onsdag 7 januari 2015

Månadens sötsak

Det är inte lätt att komma på födelsedagspresenter till sonen så här tätt inpå jul, men en och annan har vi i alla fall hunnit köpa. Han fyller i slutet av januari så vi har lite tid på oss!

Det var ett bra tag sedan som jag deltog i utmaningen Månadens sötsak hos bloggen Söta saker, men den här gången tänkte jag att jag skulle vara med. Temat är favoriter. Jag har inte bestämt ännu vad jag ska baka, man har ju en hel del favoriter att välja mellan.

Sista dagen av julledigheten är här och jag ska börja den med ett besök hos frisören i grannhuset. En tur till soptippen med lite trädgårdsavfall blir det också, det blåste ner en hel del björkkvistar i helgen, så mycket att det snabbt fyllde upp två sopsäckar. Ett styrelsemöte med trädgårdssällskapet står också på schemat.

tisdag 6 januari 2015

Trettondagen

En av mina favoriter bland ljuslyktorna
Julledigheten börjar gå mot sitt slut, men än är det två lediga dagar kvar att njuta av! Jag brukar tycka att det går vansinnigt fort mellan julhelgen och trettonhelgen men den här gången känns det som att tiden faktiskt har gått i normal takt och det kanske är ett tecken på att man verkligen har kopplat av, njutit och tagit till vara på tiden. Och så har det ju varit ovanligt många lediga dagar när helgerna har infallit mitt i veckorna så hela familjen har hunnit umgås ordentligt.

Julen är för övrigt på väg ut ur huset. Granarna och adventsstjärnorna får vara kvar någon dag till, annars plockade jag undan det andra i reklampauserna när jag tittade på filmen Snövit sent i söndags kväll - det var en spännande film men ska man hålla sig vaken i reklampauserna gäller det att hålla i gång.

Det är underbart härligt med allt solljus men det gör också att man ser att man borde putsa fönstren någon dag...

måndag 5 januari 2015

Nu bryter vi traditionen




Dagens bilder kommer från vår promenad ute på Oknö på nyårsafton. Jag tog dem med mobilkameran, därav den bristande kvalitén, men i går hann jag helt enkelt inte fota något så det här var vad jag hade att tillgå till dagens inlägg. Vår badplats såg inte så inbjudande ut. Nu har ju snön hunnit försvinna, men det lär väl komma mer med tanke på att det är två vintermånader kvar!

2015 blir året då vi bryter vår långa tradition att åka till Gotland varje sommar, om vi nu inte ändrar oss förstås och åker dit ändå. Men vi har i alla fall bokat in fyra dagar på Bornholm framåt sommaren.
Det är säkert 15 år sedan vi var där och nu kom vi på att vi skulle göra ett återbesök på ön. Precis som Gotland är det en väldigt fin ö och lagom stor, man hinner åka runt och titta på allt. Vi har bokat en lägenhet som ligger precis vid havet. Det var redan mycket som var fullbokat, det är otroligt att man ska behöva planera och boka så långt innan för att få det man vill ha.

Vi ska också till Värmland i sommar och det boendet bokade vi för flera månader sedan, för vi minns hur svårt det var att hitta något förra gången vi skulle dit och då var vi ändå ute i väldigt god tid. Även där var det redan mycket uthyrt.

Vi funderar också på att göra en weekendresa till någon stad i Europa under våren, men vi vet inte riktigt vart vi vill åka än. En vacker stad med mysiga kaféer och restauranger och utan alltför kaosartad trafik och som man når inom rimlig flygtid (ju mindre tid ovan molnen desto bättre) och som passar en barnfamilj - det är väl ungefär vad vi skulle vilja hitta! Har ni några bra tips så får ni gärna höra av er med dem :)

I går var vi på bio och såg den nya filmen om pingvinerna från Madagascar. De var som vanligt rätt underhållande, de där pingvinerna, och det skrattades gott i biostolarna.

I dag satsar vi på en lugn trettondagsafton. Möjligen att jag testbakar den tårta som sonen har önskat sig till sitt kommande kalas, jag är själv lite nyfiken på den, men jag återkommer om detta. Ha en fin dag och afton!

söndag 4 januari 2015

Fikamys


Tiden går fort när man har trevligt. I fyra timmar satt vi och fikade och pratade med våra grannar när de var på besök i går, och vi hade verkligen jättetrevligt! Dessutom fick jag en present, ett par fina handgjorda örhängen som jag blev väldigt glad för.

Snön har försvunnit men det är ju ändå vinter och då tyckte jag att det passade att bjuda på chokladcupcakes pyntade med snögubbar. Den här gången googlade jag efter ett nytt muffinsrecept, och det första jag fick upp var det här som lovade extra saftiga muffins, och det var just vad det blev. Sedan blandade jag philadelphiaost och nutella och spritsade på, lätt som en plätt och väldigt gott.

Nu är det fyra dagar kvar av julledigheten. Kanske blir det ett biobesök i dag och möjligen en garderobsstädning. Jag betar av skåp, lådor och förråd efter hand, och det känns så skönt med ordning och reda även i sådana utrymmen. Framåt veckan åker julgrejerna ut och då blir det lite extra noggrann städning och en bukett vårliga tulpaner som belöning!

lördag 3 januari 2015

En varm och go en


Den här goa nallen fick sonen i julklapp. Det är en "warmies" som man värmer i mikrovågsugnen och sedan håller den sig varm och skön, precis som en vanlig vetevärmare - fast sötare.
Dessutom doftar den gott av lavendel. Denna och andra modeller finns att köpa bland annat här.

I dag ska vi bjuda grannarna på fika, men i övrigt har vi inget inbokat så vi får se vad dagen har att bjuda på. Ha en fin lördag allihop!

fredag 2 januari 2015

Chokladkräm med jordnötskrokant och hallon



När vi skulle bestämma oss för en nyårsdessert kunde vi inte komma på någon särskild och då googlade sambon på nätet. Det första han fick upp där var dubbel chokladkräm med jordnötskrokant och bär, och den fick det bli. Och så här efteråt kan jag bara säga att det var ett strålande val, så himla god! Receptet hittar ni lite längre ner.

Gårdagen ägnade vi åt en biltur, lite lek på en is (egentligen en översvämmad gräsmatta intill viken, det kändes tryggt och säkert när det var sex plusgrader och solen sken), ett välbehövligt besök i biltvätten, slappande, städning i källaren och lite annat smått och gott.

I dag bär det först av till rehab i Karlskrona med en hund och framåt eftermiddagen väntar ett kärt återseende när våra grannar som inte bor här permanent dyker upp!

Dubbel chokladkräm med jordnötskrokant och hallon

Mörk chokladkräm:
100 g mörk blockchoklad (55 % kakaohalt)
2 dl vispgrädde

Vit chokladkräm:
75 g vit blockchoklad
1,5 dl vispgrädde

Krokant:
25 g smör
3/4 dl strösocker
1,5 dl saltade jordnötter

Till servering:
Bär

Chokladkrämen: Hacka chokladen var för sig och lägg i varsin bunke. Koka upp grädden och fördela i respektive bunke under omrörning till en jämn smet. Ställ kallt några timmar eller över natten.

Rör (vispa inte) den mörka krämen med en sked tills smeten tjocknar (det tar en liten stund). Vispa den vita moussen tjock med elvisp. Lägg i spritspåse (eller fördela med sked) och varva i portionsglas.

Krokant: Koka smör och socker i en kastrull tills sockret är gyllenbrunt. Rör då och då. Vänd ner nötterna och koka under omrörning tills sockret har löst sig. Häll ut på bakplåtspapper och låt svalna. Hacka krokanten.

Lägg bären på krämen och strö på krokanten.

torsdag 1 januari 2015

Ett oskrivet blad


God fortsättning! Visst är det en speciell känsla när man vaknar upp till ett helt nytt år. Allting känns så fräscht och förväntansfullt. Man hänger upp en ny almanacka med tolv oskrivna blad, och där kommer det sedan att fyllas på med massor av aktiviteter och händelser under det kommande året. Det känns lite spännande!

Nyårslöften hoppade jag över, jag nöjer mig med ambitioner och så får det gå som det går. I övrigt hade vi en fin nyårsafton, njöt av god mat och vårt eget sällskap :)

När vi kom hem efter en liten åktur och eftermiddagspromenad hade jag turen att landa framför tv:n i samma ögonblick som Claus Dalbys nyårsprogram startade. Hoppas att ni inte missade det, för det var inspirerande. Bland annat visade han hur man kan göra festliga dekorationer till festbordet med hjälp av övervissnade fröställningar från trädgården. Bara att spraya dem med dekorationslack och sedan hälla lite silverglitter över - färdigt! Han använde massor av frukter och annat för att duka ett vackert bord.

Denna årets första dag lär vi troligen ägna åt att bara ta det lugnt och så ska jag läsa instruktionsboken till min nya kamera så att jag äntligen kan komma i gång med den. Ha det bra ni också!