söndag 30 november 2014

Första advent


Äntligen första advent och dags att tända första adventsljuset! Jag hittade sådana här fina utsmyckningar till blockljus i Huldas gårdsbutik i veckan.

I dag står det en enda sak på programmet och det är julskyltning, det ska bli mysigt. Skönt att ha nästan alla julklappar färdiga också, så man slipper stressa runt och leta i butikerna. Och ja, jag vet att det är sådant man avskyr att höra när man själv kanske inte har köpt en enda julklapp, men jag gör verkligen allt för att december ska bli en stressfri månad för mig.

Gårdagen blev lugn och avkopplande, precis vad som behövdes efter en intensiv arbetsvecka. På morgonen gjorde jag pulled pork på älgstek, den skulle stå i ugnen i sju timmar så det gällde att få in den i tid!

Det var verkligen hur smidigt som helst, bara att ta en älgstek, salta, peppra och på med lite chilipulver. Sedan hälla över 2,5 deciliter BBQ-sås och några vitlöksklyftor och därefter in i ugnen i 125 grader i sju timmar, i en gjutjärnsgryta med lock. Klart!

Övriga dagen bestod i lite småfixande, till exempel att göra färdigt verksamhetsberättelsen för trädgårdssällskapet. Den behöver visserligen inte vara färdig förrän till årsmötet i slutet av februari, men årets aktiviteter är ju ändå avklarade.

Det är så skönt när man känner att man är i fatt med allt som ska göras och man bara kan göra sådant som man känner för just för stunden.

lördag 29 november 2014

Skokartongsjulklapp


I dag vill jag puffa lite extra för ett fint initiativ som min syster har tagit. Nämligen en insamling av julklappar till de som inte har råd att själva köpa julklappar till sina barn.

Här på denna Facebooksida hittar ni allt som ni behöver veta om ni bor i närheten och vill vara med och bidra, men jag passar även på att kopiera in texten här nedan för att förklara tanken med det hela. Kanske är det någon som vill göra något liknande i sin kommun.

Så här skriver min syster om insamlingen:

"Julen närmar sig med stormsteg.
De allra flesta människor ser säkert med stor glädje fram emot att fira den med sina nära och kära. 
Julen är för många en helt fantastisk högtid med god mat, fina julklappar och mycket glädje och det är ju härligt! 

Det finns tyvärr även de som istället för glädje ser fram emot julen med en enorm ångest i kroppen. En bidragande faktor till denna ångest är ekonomin. Alla har tyvärr inte råd att köpa julklappar till sina förväntansfulla barn och att det är ångestladdat förstår nog alla som läser det här.

Jag har därför startat en julklappsinsamling riktad till barn upp till 15 år, och principen är superenkel. Ta en skokartong och fyll den med allt eller något på listan nedan. Slå in den i fint papper enligt instruktionerna du hittar längst nedan. Sedan märker du den med vilken målgrupp din gåva är riktad till; vi behöver veta om det är flicka, pojke eller unisex och vilken åldersgrupp (viktigt!).

Dessa kommer sedan att delas ut i samarbete med Mönsterås församling, som anordnar ett julaftonsfirande i församlingshemmet, dit alla får komma och fira jul med julbord, dans kring granen och julklappsutdelning. Hit kommer både ensamma människor som vill ha en stunds gemenskap och barnfamiljer som ej har möjlighet/ råd att fira.

Vill du be om hjälp med julklappar till dina barn, eller känner du någon som behöver hjälp men som kanske inte vill be om det själv? Då kan du kontakta diakon Ingrid Simonsson i Mönsterås församling, hon har tystnadsplikt och förmedlar julklapparna till de barn som behöver. Henne når man på 0499- 49193 eller ingrid.l.simonsson@svenskakyrkan.se

Förslag på gåvor:

Tonåringar: presentkort på t.ex. bio eller snabbmatsresturang (viktigt att kunna få göra samma saker som kompisarna någon gång även om mamma och pappa inte har råd att betala), accessoarer som tonåringar gillar, badbiljett på Vattenpalatset m.m.

Barn: målarböcker, kritor, pennor, Lego, pussel, spel, badbiljett på Vattenpalatset m.m.

Ej begagnade saker.

Eftersom det här tog lite längre tid att planera än vad jag tänkt (tidsoptimist) och dagarna går så hoppas jag att ni vill hjälpa mig genom att dela och sprida detta så gott det går! Vart man ska lämna julklapparna återkommer jag med om någon dag. Behovet är stort har jag förstått efter samtal med diverse organisationer + familjeomsorgen/socialtjänsten här i kommunen, så självklart hoppas jag att just DU vill hjälpa till och att julklapparna väller in! Tack på förhand! Hälsningar Anna Borefur Hyckenberg"

torsdag 27 november 2014

Blåbärsost


Visst ser det här ut lite som blåbärscheesecake, men det är Stiltonost med blåbär. När expediten på gårdsbutiken Huldas här i Mönsterås nämnde att de hade en ost som smakar cheesecake kunde jag inte låta bli att prova den, och den var till belåtenhet. Jag är annars inte så superförtjust i blåbär, men den här funkade bra.

Dessutom köpte jag hem mina favoritkex med körsbär, mandel och linfrön från The Fine Cheese Co. Och så lite annat, bland annat en kryddig BBQ-sås som jag tänkte använda när jag ska göra pulled pork med älgkött. Jag hittade också söta prydnader till adventsljus som jag ska visa en annan dag, när ljusen är framplockade.

Det är så härligt att komma in i gårdsbutiker, och i går var den riktigt välfylld med både godsaker och vackra inredningsgrejer.

Skiftande skådespel


Ingen morgon är den andra lik när jag kikar ut genom fönstret på redaktionen. Egentligen är det ju vansinne att jag faktiskt sitter med ryggen mot denna vackra vy, fast det kanske inte skulle bli så mycket gjort annars. Jag får nöja mig med att vända mig om och se ut över Mönsteråsviken med jämna mellanrum under arbetsdagen.

Ibland badar himlen i alla möjliga vackra färger, ibland är den alldeles blå och ibland ser jag knappt viken för all dimma. Ett riktigt skådespel är vad det är!

I kväll ska jag ta fram adventsstjärnor och ljusstakar och sätta upp dem så är det gjort när jag kommer hem efter jobbet i morgon. Hörde på tv häromdagen att traditionen säger att man ska tända dem först på lördagskvällen, men här fuskstartar vi och tänder dem redan på fredagen - trots att en av mina kära kollegor kommer att bli galen om hon ser det, haha :)

onsdag 26 november 2014

Tre favoriter

Moreller

Den senaste veckan har min fina mamma sett till att vi har haft riktiga godsaker i kylen, eller vad sägs om råmjölkspannkaka, raggmunk och sist men inte minst - moreller! Det är tre stora favoriter som har strykande åtgång här hemma.

Moreller skrev jag om förra julen, det är julgodis som hör till traditionen i min familj och receptet har använts av flera generationer tillbaka. Det handlar inte om körsbären som kallas moreller, utan om något helt annat. Receptet har ni här:

Moreller

Koka ihop 5 deciliter grädde, 5 dl socker och cirka 20 gram smör. När smeten klarar kulprovet är den färdigkokad (det kan ta ganska lång tid). Häll i 3/4-1 deciliter kakao och 50-100 gram finhackade nötter och rör ihop. Häll upp på plåt med bakplåtspapper och låt stelna i kylskåpet. Skär sedan i bitar.

tisdag 25 november 2014

Det som räknas


Bortsett från att jag har varit föräldraledig och tjänstledig för att arbeta som hundmassör en kortare tid så har jag varit mitt jobb som journalist trogen i snart 23 år. Jag har flyttat runt lite till andra redaktioner men i huvudsak är det i Mönsterås som jag har bott och jobbat större delen av tiden.

Jag ser andra som strävar efter att göra karriär och som tycker att det är oerhört viktigt och jobbar stenhårt för det. Kanske kommer jag också att tänka så om ett antal år, vad vet jag. Jag tycker att det är roligt att göra nya saker och vill gärna känna att jag utvecklas och lär mig nytt, men det kan man göra på olika sätt. Just nu är det allra viktigaste att kunna känna livskvalitet, att mina nära och kära får vara friska och att det finns en trygghet och glädje i vardagen.

Jag har ett högst varierande jobb som jag trivs med, samtidigt som jag har valt att fortsätta jobba deltid eftersom det ger en sådan livskvalitet att ha de där extra timmarnas ledighet varje eftermiddag, tillsammans med sonen. Det är det som räknas. Pengar är inte allt, har man så att man klarar sig och ändå kan unna sig en del så räcker det för mig, och jag är så tacksam för att jag kan välja den här livskvalitén.

måndag 24 november 2014

Precis som en söndag ska vara

Dessa små söta pepparkaksgubbar (i socker) köpte jag på nätet någon gång i höstas, och de passade perfekt till chokladcupcakes
Dags för julskyltningsfika, bland annat saffranspannkaka

Det är en speciell känsla att vakna upp en söndagsmorgon och veta att man har en hel ledig dag framför sig, att huset är städat, tvätten tvättad och att man bara ska ordna lite julskyltningsfika och gå på julskyltning. En dag helt i min smak.

Det blev dock ett ovanligt kort besök på julskyltningen. Av olika anledningar blev vi inte så många som gick på julskyltning, så vi nöjde oss i princip med ett besök i sambons butik där jag valde ut en julklapp till mig från honom.

Nu är nästan alla julklappar klara, även om jag inte har köpt riktigt alla så vet jag precis vad som ska köpas, och det känns skönt.

söndag 23 november 2014

Glasgran


Den här lilla granen stod och glittrade i ett skyltfönster i en blomsteraffär här i Mönsterås och den kunde jag bara inte gå förbi. Jag tycker att den är så söt med sina små julgranskulor. Tänkte ställa den på en silverbricka med lite ljuslyktor i fattigmanssilver, jag tror att det kommer att bli vackert.

I går bakade jag årets första lussekatter. De brukar ha en strykande åtgång så jag skulle gissa att det blir till att baka ännu fler till veckan. Det var ju lite typiskt att jag hade planerat in både bakning och städning just i går eftersom det helt plötsligt blev strålande vackert väder. Men jag hann ju vara ute också.

I dag är det julskyltning och vi ska bjuda på lite fika här hemma innan vi går en sväng på köpingen och kikar. Ha en fin söndag!

lördag 22 november 2014

Helglänkar

Hann inte ta någon ny bild i går men hittade denna i mitt bildarkiv. Blev genast sugen på choklad :)

Underbara lördag! Så efterlängtad. I går var det full rulle, jobbade halva dagen och vid lunch for jag till Karlskrona för att hjälpa till med att hämta en nyopererad hund. Sedan bar det hem till fredagsmys.

I dag ska jag baka lussebullar, kladdkaka och saffransostkaka till morgondagens julskyltningsfika.

Här är lite trevliga länkar att kika på:

* Bake my day: Mattias Kristiansson som beskriver sig själv som ett kreativt kakmonster. Driver en av Sveriges populäraste bakbloggar.

* Husprojekt Drömhus, bland annat med härliga somriga bilder

* Bli min jäst, med ett recept på kladdkaka med marängsvisstopping

* Sweet and simple, med vackra bilder och juliga recept

fredag 21 november 2014

Hyacint i bakskål

Hos butiken Änglabacken i Växjö

Vackra bakskålar passar både till det ena och det andra, som till exempel att plantera i. En hyacint och lite mossa, sedan är det klart!

Fattar inte att det redan är fredag igen. Jag räknar med att det kommer att vara ganska fullt upp i dag så det blir skönt att slå sig till ro i tv-soffan framåt kvällen.

I går kväll var jag på ljusparty hos syrran som bjöd på hur mycket gott som helst. Några ljusinköp blev det faktiskt inte för min del, däremot köpte jag en linne- och rumsspray som hade en otroligt fräsch doft och som tydligen ska vara väldigt effektiv och härlig att använda.

Vi ska julskylta på redaktionen i dag eftersom det är julskyltning redan på söndag. Däremot väntar vi en vecka innan stjärnorna åker upp i fönstren här hemma.

torsdag 20 november 2014

Var är ljuset?!

Dags att klä granrisbocken, fast vår är inte lika stor som den här som vi såg på Huseby julmarknad för ett par veckor sedan, den var flera meter hög.

Ja, det verkar vara frågan som precis alla ställer just nu och jag är tacksam över att jag inte har några anlag för höstdepressioner. I dag ska jag på ljusparty och förhoppningsvis fylla på ljusförrådet lite. Till och med när sambon och jag är hemma och äter lunch brukar vi tända ljus nu eftersom det är så skumt.

I går var jag på styrelsemöte med trädgårdssällskapet. Nästa års program håller på att tas fram, även om det just nu känns lite fjärran att fundera över trädgårdsvandringar och liknande.

Inför julbaket håller jag på att kolla in olika recept med juligt tema, men i går hittade jag ett som inte har någon särskild julanknytning alls  och som jag tänker testa någon dag: Ananaspaj med marängtäcke, hos bloggen Söta saker.

onsdag 19 november 2014

En liten skyddsängel


Den här dagen går mina tankar till en vän som ska opereras i dag. Jag och den här lilla skyddsängeln håller alla tummarna för henne och hoppas och tror att allt ska gå bra.

Här hemma fortsätter småfixandet och julstädningen, om än i ganska sakta mak, men det är ju skönt det. Nu när eftermiddagarna är så mörka blir det inte att man är ute så mycket när man kommer hem från jobbet och då hinner man med en hel del annat. I går kändes det nästan som kväll när sonen och jag gick hem från fritids klockan 15, och redan innan klockan 16 var det alldeles mörkt ute.

tisdag 18 november 2014

Första hyacinterna och värsta bloggtiden


De första hyacinterna inför den här julen fick jag av min syster häromdagen. Jag har satt dem i glasburkar med mossa i, och hade det inte varit så förbenat skumt när jag kom hem efter jobbet i går så hade jag kunnat fota resultatet och lagt ut det här.

Men just nu är enda chansen att få till bilder som inte är blixtbilder eller så där gula i tonen, att fotografera när jag är hemma på lunchen. Fast i går var det knappt ljust ens vid den tiden. Det här är verkligen en ganska hopplös tid för en bloggare, det där naturliga dagsljuset som jag gärna vill ha lyser bokstavligt talat med sin frånvaro.

Annars rullar tillvaron på. I går natt vaknade jag vid fyratiden av regnet och slogs samtidigt av att det var så tyst inne hos hamstern, det brukar vara fullt ös i hjulet vid den tidpunkten. Jag fann honom i ett av de rör som han har mellan våningarna i buren. Där hade han lagt upp världens matförråd och satt och tittade. Eftersom det var där han satt på kvällen när vi gick och lade oss fick jag för mig att han kanske inte vågade ta sig vidare ner i röret eftersom det sluttar en del sista biten och det är ju bara en vecka sedan han flyttade in i buren. Så jag gick ut i köket och skar upp grönsaker och letade rätt på lite hamstergodis och lade detta nedanför röret. Ingenting hände.
Jag satt där i ett nästan mörkt rum och funderade över hur jag skulle göra. Och så helt plötsligt, efter en halvtimma, samlar han ihop all sin mat i kindpåsarna, kilar ner genom röret och går in i sitt hus. Ja, så kan man också tillbringa en tidig måndagsmorgon :)

måndag 17 november 2014

Måndag igen

Lite julaktig bukett med amaryllis som vi hade med oss till middagen i lördags
Här går det undan minsann. Redan måndag igen. Det blir en rivstart på arbetsveckan med besök av fyra politiska partier på redaktionen klockan åtta.

I går slappade vi mest. Vi var ute i skogen och fixade granris till de ljusbågar som ska upp utanför redaktionen och min sambos butik inför julskyltningen. De sitter ovanför varje butik längs Storgatan och sprider vackert ljus och julstämning. Sedan var vi och tittade till sommarstugan.

Senare under dagen kom jag faktiskt i gång med lite julstädning, tänkte gå igenom alla lådor och skåp inför jul och det är lika bra att börja nu så kan man ta lite när det passar.

söndag 16 november 2014

Nu börjar jag fatta...


... att det snart är första advent och snart julafton. Om bara en vecka är det julskyltning här i köpingen. Jullängtan har inte slagit till riktigt än, men den lär komma till veckan för då ska jag baka de första lussekatterna tänkte jag, så jag kan bjuda på det när det är julskyltningsfika som vi brukar ha här hemma.

I går besökte jag som sagt en marsipantomteverkstad och resultatet ser ni på bilden. Det är elever i årskurs sex som har gjort dessa som fick följa med mig hem. De gör sig till exempel bra på en kladdkaka pudrad med florsocker.

Vi var också bjudna på middag hos mina föräldrar och jag kan lova att vi var mätta när vi åkte därifrån, efter att ha ätit toast Skagen som förrätt, porterstek som varmrätt och en underbar nöttårta till efterrätt. Tack för den middagen!

Den här söndagen har vi inga speciella planer för utan tänker ta det så lugnt det bara går.

lördag 15 november 2014

Tomtetillverkning


De här små emaljljushållarna köpte jag i butiken Änglabacken i Växjö förra helgen, det var så milda fina färger och de gör sig bra i köksfönstret.

I går hade vi en mysig fikastund ihop med syrran och hennes grabbar här hemma. Så skönt det är att bara sitta ner efter jobbet och fika och prata, och veta att man har fredagskvällen och en hel helg framför sig.

I dag glädjer jag mig åt att det ser ut att bli en fin lördag! Först ska jag hem en liten stund till en pappa som har bjudit hem hela sin sons skolklass för att tillverka tomtar i marsipan hela lördagen och hela söndagen. Dessa ska klassen sedan sälja för att få in pengar till skolresan. Ett härligt engagemang för barnen tycker jag, så därför ska jag ta en bild till tidningen även om det egentligen är en ledig dag.

Vi ska hitta på annat roligt också och jag känner på mig att det blir en bra dag det här!

En fin lördag önskar jag er alla bloggläsare

fredag 14 november 2014

Lite gott till de små



Den här veckan har det blivit en del lediga eftermiddagar eftersom jag hade komptid att ta ut. Det känns faktiskt lite lyxigt att kunna gå hem vid lunch ibland, hämta sonen direkt efter skolan och sedan bara göra - ingenting. Eller inte så mycket i alla fall.

Lite småpysslande blev det förstås. Som att fixa lite mat till fåglarna i trädgården. Det är ju så smidigt att bara smälta kokosfett, blanda i fågelfrön och sedan låta detta stelna i till exempel en sockerkaksform. Det är ju så uppskattat bland de små trädgårdsgästerna.

torsdag 13 november 2014

Inte glömma det viktigaste

Rosor blommar fortfarande i trädgården

Visst är det lätt att haka upp sig på småsaker i vardagen, ofta så kallade i-landsproblem. Att låta livet rusa på i full fart, utan att ta sig tid till att stanna upp och tänka på vad som verkligen är viktigt här i livet. Att ta till vara på det man har och glädja sig även över det allra minsta i vardagen.

Den senaste veckan har olika vänner och bekanta till mig drabbats hårt av sådant som man önskar att ingen borde behöva uppleva. Ett litet barn som inte längre finns till, och någon som mitt i livet fått besked om en svår sjukdom.

Livet är verkligen inte alltid så snällt. Men mina varmaste tankar går till dessa familjer, och själv påminner jag mig om hur viktigt det är att just ta till vara på livet och det man har.

onsdag 12 november 2014

Improvisation


Tisdagen bjöd oväntat på en ledig eftermiddag. När förmiddagen hade gått hade jag hunnit med allt det där som jag hade tänkt och lite till på redaktionen, och dessutom hade jag ett antal timmar som skulle kompas ut sedan förra veckan, så det passade alldeles utmärkt.

Jag hämtade sonen efter skolan och sedan hade vi en avkopplande eftermiddag. Jag hade utlovat att vi skulle baka kladdkaka och så fick det bli. Men eftersom vi inte riktigt hade det som jag hade tänkt i skafferiet blev det till att improvisera en del på egen hand, och resultatet blev jag faktiskt nöjd med.

Improviserad kladdkaka

1 burk karamelliserad mjölk
100 g mjukt smör
2 ägg
2 dl mjöl
3 msk kakao
1,5 tsk vaniljsocker
1 krm salt
100 g smält mjölkchoklad

Rör ihop den karamelliserade mjölken och smöret så att det blir en slät smet. Vispa ner ett ägg åt gången. Blanda i mjöl, kakao, vaniljsocker och salt. Rör ner den smälta chokladen.

Häll smeten i en smord form, 24 centimeter i diameter. Grädda i 175 grader i cirka 17-20 minuter.

tisdag 11 november 2014

En ny liten familjemedlem


I går flyttade en ny liten familjemedlem in här hos oss. Det är lite oklart vad han ska heta, men det är i alla fall en söt liten hamster, tolv veckor gammal. Han ser inte ut som Puff, vår förra hamster, men det känns som att han kan vara ganska lik honom i sin personlighet, om man utgår ifrån det lilla vi har hunnit bekanta oss med varandra. Ni får se honom på bild vid ett senare tillfälle, det var inte läge att börja bekantskapen med att försöka fotografera honom.

I dag ser det ut att bli en hyfsat lugn dag, det ser jag fram emot.

På bilden ser ni ett av mina inköp i Växjö i helgen. Det är lite för tidigt att sätta fram den än, men snart så! Jag hittade den i inredningsbutiken Änglabacken som jag berättade om i går, och det blir en lagom liten prydnadsgran att ha på det lilla bordet i vardagsrummet, i väntan på den stora granen.

måndag 10 november 2014

Änglabacken, Huseby och lite annat


Vilken helg vi har haft! I lördags morse körde vi i väg till Växjö och checkade in på Elite stadshotell. Jag trodde att vi hade bokat rum för länge länge sedan men när jag kollade upp det hela i torsdags så upptäckte jag att bokningen aldrig hade slutförts. Som tur var fanns det ett familjerum kvar. Sedan ägnade vi dagen åt att strosa omkring i stan, fika, äta och shoppa. Vi var också en sväng till bowlinghallen men det fanns inga banor lediga så det fick vi hoppa över.


Det blev lite småinköp för min del. Den här hade jag gärna tagit med mig hem, men prislappen var på över 6 000 kronor så det blev det inget med! Men visst är den vacker. Däremot gjorde jag några fynd i den underbara butiken Änglabacken, missa inte den om ni är i Växjö. Jag har inte hunnit fotografera fynden än så dem visar jag en annan dag.


På söndagen fikade vi först i Växjö och gick på loppis, innan vi for vidare till Huseby bruk och julmarknaden där. Det är så mysig miljö. Vi passade även på att äta Fars dag-middag där. Vi hade bokat bord på värdshuset Stallet där vi varit tidigare. Det var dock inte mycket som var sig likt där, det kändes som att det var något av ett organiserat kaos, men vi fick i alla fall riktigt god mat. Någon förrätt eller efterrätt fanns dock inte, utan vi fick fortsätta till kaféet nere vid vattnet efter middagen.


En tomteorkester bidrog med lite julstämning denna grå novemberdag.


Den här fluffiga pippin fanns också på Huseby.


Den vackra herrgårdsbyggnaden på Huseby bruk med en entré som var julsmyckad med granar och mossa och belysning.


Mycket vackert fanns det från Alséns på Öland som var en av många försäljare på julmarknaden.



söndag 9 november 2014

Fars dag


I dag vill jag säga ett jättestort grattis till min fina pappa på Fars dag, jag önskar dig en härlig dag!

Och förstås ett grattis till min sambo, för att du är en så bra pappa till vår son!

Precis som vi brukar så har vi rest bort den här helgen. Men i år har vi faktiskt inte åkt till samma plats som vi brukar. Helsingborg och Helsingör har bytts mot Växjö.

Efter en gårdag med shopping, restaurangbesök och kafébesök och en natt på hotell siktar vi i dag på bland annat Huseby julmarknad och en rejäl dos julstämning!

lördag 8 november 2014

Bloggare för varenda unge


Sedan länge stöttar jag Unicefs arbete för barn genom att vara en av deras Bloggare för varenda unge.

Just nu driver Unicef Sverige en viktig kampanj med målet att inga barn ska behöva leva i ett socialt utanförskap. Det är en otroligt angelägen fråga och organisationen kräver att politikerna ska börja ta frågan på allvar.

Vill du ställa dig bakom kravet, gå in på http://unicef.se/socialt-utanforskap.

fredag 7 november 2014

Fredag och kladdkakans dag!


Fredag! Igen. I eftermiddag väntar ansiktszonterapi hos min massör. Perfekt avrundning på arbetsveckan. En mer avkopplande "aktivitet" får man leta efter. Därför är jag särskilt nöjd över att jag hann med så mycket när jag kom hem efter jobbet i går, sånt som jag alltså inte behöver göra i dag. Till exempel städat huset, avverkat veckans tvätt och så vidare.

Som kronan på verket hann jag också baka en kladdkaka, utan att ha en tanke på att det just i dag faktiskt är Kladdkakans dag! I går blev det sonens nya favoritkladdkaka som ni hittar receptet till här.

Många fler kladdkakerecept hittar ni på Kladdkakans egen sida.

En härlig fredag önskar jag er allihop, oavsett om ni tänker äta kladdkaka eller inte!

torsdag 6 november 2014

Hälften av alla tvååringar på nätet


I mitt jobb som journalist är jag van vid att ha omväxlande arbetsdagar där jag ofta är ute en hel del och träffar folk. Så det var inte konstigt att jag blev alldeles supertrött av att sitta inne hela gårdagen i en konferenssal på ett hotell i Växjö och lyssna en hel dag. Men alla de andra journalisterna sa samma sak.

Det blev i alla fall en intressant dag, där allt kretsade kring Facebook, Twitter och liknande som redskap i jobbet. God mat och fika fick vi också, så det fanns inget att klaga på :)

Den engagerade kursledaren Lasse Herneklint presenterade bland annat väldigt intressant statistik. 2013 var det nästan hälften av alla tvååringar som använde internet. Det låter skrämmande tycker jag, men det visar hur utvecklingen ser ut i dag.

onsdag 5 november 2014

Utbildning och chokladfondant med lakrits

I ljuskuben har jag för tillfället lagt kastanjer

I dag ska jag på utbildning i Växjö och jag hoppas att det blir en intressant och lärorik dag. Sociala medier ska det handla om. Inför kursen ställdes det krav att man har konto för Facebook, Twitter, LinkedIn och något som jag ens aldrig hört talas om innan - HootSuite. Vad man ska med det sistnämnda till lär jag väl få lära mig i dag.

"Lyx med choklad" stod det på senaste numret av Mitt kök när jag såg tidningen i affären i går, och det räckte naturligtvis för att jag skulle köpa med den hem. Senare i veckan ska jag göra chokladfondanter med lakrits, ett recept som fanns i tidningen men som även finns på nätet.

När jag kom hem låg också senaste numret av Baka i brevlådan, så jag hade fullt upp med att bläddra bland recept.

tisdag 4 november 2014

Ekorrhjulet - som egentligen inte finns



I går när jag gick upp på morgonen så kändes det lite som att ta steget in i ekorrhjulet, för det är mycket den här veckan. Men sedan när jag tänker efter så inser jag att det inte är någonting jämfört med hur många andra har det.

Jag har blivit bortskämd med mina lediga eftermiddagar tillsammans med sonen, då vi har gott om tid att hitta på allt möjligt. Så när det dyker upp sådana här veckor lite då och då, när det är fulltecknat schema från morgon till kväll, så är det inte så mycket att gnälla över egentligen.

Och ofta handlar det ju om roliga och bra saker som ska göras. Som i går, då åkte vi direkt från jobbet hem till en av mina mostrar och fikade. Det var så mysigt att sitta och prata och dricka kaffe (ur de vackra koppar som min gammelmormor fick i 50-årspresent på 1950-talet) och smaska på gott fika ett par timmar. Totalt avkopplande.

I dag tillbringas större delen av arbetsdagen på konferens (tror jag att det är i alla fall) och ikväll ska jag åka och få på dubbdäcken. Däremellan är det lite andra saker som ska fixas, men ingenting stort och tidskrävande, jag vet att jag hinner gott och väl utan att stressa. Och så här rullar det på resten av veckan, det är några grejer varje dag, men som sagt, inget som jag inte hinner utan stress. Så varifrån jag fick den där känslan av ekorrhjul vet jag faktiskt inte längre. Ibland är det bra att få lite perspektiv på saker och ting.

måndag 3 november 2014

Då kör vi igen!



Höstlovet är slut och en ny vecka är här. När jag tittar i almanackan inser jag att det kommer att bli en rätt så intensiv vecka, med bland annat utbildning, fikaträffar, sonens föreningsaktiviteter, däckbyte, styrelsemöte och jobb förstås. Men det är bara att köra på!

I går blev det i alla fall en riktig softardag, då vi bara tog det lugnt. En promenad runt hamnen och lekplatsen där blev det, och så gick jag en match mot tvättberget i tvättstugan och med den nya tvättmaskinen på plats så lyckades jag riktigt bra faktiskt.

En älgstek hade jag tänkt laga till middag, eftersom vi fyllde frysen med älgkött tidigare i veckan, men jag glömde tina den så det får bli till en annan dag. Att få älgkött hemlevererat är verkligen en av de största förmånerna när man är skogsägare.

söndag 2 november 2014

Stensåkra


Ramslökskorv från Småland. Med en kötthalt på 95 procent. Nu börjar det likna något. Den här korven tog jag ett smakprov av på höstmarknaden på Astrid Lindgrens värld och sedan var jag såld. Vilken smak! Den kan jag verkligen rekommendera.


Vi hade pratat om korvgrillning nu i helgen men gårdagens väder inbjöd inte direkt till det. Däremot tog vi en promenad i våtmarksområdet vid Kronobäck och trots att vädret var grått så blev det en härlig tur bland våtmarker, gäddfabrik och ekkullar.

Har ni inte varit där så åk dit om ni bor i närheten, och glöm inte fikakorgen :) Som vackrast är det förstås vår och sommar, men enligt min mening gör det sig fint även en mulen novemberdag.


Det är helt otroligt att det är november nu. Vid det här laget brukar jullängtan ha slagit till för länge sedan, men i år har den faktiskt inte det. Tror att det beror på vädret, att det har varit så milt så att man vissa dagar till och med sitter och äter och fikar utomhus. Sådana dagar känns det långt till jul!

lördag 1 november 2014

Höstmarknad och himmelsk höstgryta







Någon sovmorgon blev det inte i går, trots semestern. Klockan sju kom elfirman för att installera vår nya tvättmaskin. Så efterlängtad när man inte har haft någon tvättmaskin på en och en halv vecka!

Sedan bar det av med tåg till Astrid Lindgrens värld där det var höstmarknad. Det var verkligen en bra dag att bege sig dit, även om det var lite småkyligt så var det en härlig höstdag. Det är så mysig miljö att gå omkring i och de har fått till den där rätta höststämningen med alla marschaller, eldkorgar och halmbalar med pumpor och annat.

När vi kom hem på kvällen blev det en sväng till kyrkogården för att tända ljus på mina svärföräldrars grav. Det är något speciellt att besöka kyrkogårdar vid All helgonahelgen.

Nu väntar en lugn helg förhoppningsvis. De senaste dagarna har det verkligen varit mycket, så nu ska vi bara koppla av. Jag önskar er alla en fin helg! Och här kommer receptet på den goda köttgrytan som jag nämnde tidigare i veckan, receptet räcker till fyra-sex portioner. Jag hittade receptet på Vardag.nu.

Himmelsk köttgryta

1 fläskfilé, cirka 600 g
2 paket bacon, cirka 280 g
Ett tiotal champinjoner
1 rödlök
Smör att steka i
2 dl creme fraiche
3 dl grädde
2 msk kinesisk soja
1 köttbuljongtärning
2 tsk tomatpuré
1-2 tsk sambal oelek
Salt, peppar
(eventuellt 1 msk vetemjöl om man vill reda till en tjockare sås)

Till servering: Klyftpotatis eller pasta eller ris, och sallad

Skär fläskfilén i tunna skivor. Strimla bacon. Finhacka löken. Dela champinjonerna i mindre bitar om de är stora. Bryn fläskfilén på hög värme i en stekgryta eller stor traktörpanna. Lägg fläskfilén åt sidan medan du fräser bacon, lök och champinjoner.
Lägg ner fläskfilén igen och tillsätt creme fraiche, grädde, soja, buljongtärning, tomatpuré och sambal oelek. Låt puttra på spisen tills fläskfilén är helt klar, cirka fem minuter. Smaka av med salt och peppar.