måndag 31 mars 2014

Månadens sötsak - morgon


Det var i grevens tid som det slog mig att i dag var sista dagen att vara med i utmaningen Månadens sötsak hos bloggen Söta saker. Därmed blev det tre blogginlägg i dag i stället för de vanliga två.

Temat för mars har varit morgon. Jag drog till med ett recept som jag hittade i en tidning som jag inte kommer ihåg vilken det var, receptet har legat och väntat på att bli bakat och här är det:

Scones med västerbottenost

6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
5 dl filmjölk
50 g smör som ska vara rumstempererat
1,5 dl riven västerbottenost

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda mjöl, bakpulver och salt. Rör ner resten av ingredienserna så att det blir en kladdig deg.

Klicka i den i stora muffinsformar. Grädda i mitten av ugnen i cirka 12 minuter. Servera med exempelvis philadelphiaost.

Mer normalt

Amerikanskt inslag på Nordiska trädgårdar

I dag var det mer normalt marsväder, men oj vad bortskämd man snabbt blir när det är så där fint som det var i helgen, då förväntar man sig nästan lite att det ska fortsätta vara så där varmt fast man vet att det inte funkar så.

Morgonen inleddes med det planerade besöket på soptippen och lärdomen jag kan dra av det är att INTE skaka för mycket på en använd sopsäck. Resultatet blir lätt att man blir svartprickig av lera i ansiktet.

Sedan fortsatte dagen i vrålfart och det var fullt upp på jobbet. Därför tänker jag försöka se till att det blir en lugn eftermiddag och kväll.

Måndag

Blomsterprakt från trädgårdsmässan

Och så var det måndag morgon igen och som vanligt undrar man vart förra veckan och helgen tog vägen. Å andra sidan var det en väl utnyttjad och avkopplande helg så nu känner jag mig redo att ta mig an en ny vecka.

Jag tror att jag inleder den med ett besök på soptippen med de senaste säckarna med trädgårdsavfall, innan det är dags för jobbet. En fin dag önskar jag er!

söndag 30 mars 2014

Gräsklippning

Syrénknoppar
Jag tror aldrig att det har hänt att jag har klippt gräset så tidigt som i mars. Det var nära att det inte blev så heller, men till slut lyckades jag skaka liv i gräsklipparen som jag trodde hade gjort sitt, och en timma senare hade vi klippt allt. Vi var dock långt ifrån först i kvarteret med att klippa, flera av grannarna klippte för ett par veckor sedan.

I övrigt har dagen spenderats utomhus den mesta tiden och man känner sig nästan salig över att få vara ute i detta underbara väder. Nu är vi i fatt med allt i trädgården och det känns skönt.

I eftermiddags bar det av till Blomstermåla för fika hos föräldrarna och därefter - tro det eller ej - ett biobesök. Man var väl galen som gick in och satte sig i biomörkret när det var sånt vackert väder ute. Så var vi bara tre vuxna och fyra barn i salongen också. Men å andra sidan var det ju bara för 80 minuter. Filmen, Resan till Fjäderkungens rike (tror jag den heter), var lite sorglig och biopersonalen fick ringa efter en förälder som lämnat sitt barn ensamt på bion.

Innan vi for hem fick vi en alldeles nygräddad råmjölkspannkaka med oss - tack mamma, den var underbart god!

Nu väntar kvällsfika på balkongen, visst känns det fantastiskt att det är sommartid som gäller nu!

Ni trodde väl inte...

Tips på hur man kan göra en fin vårkrans av videung
Kanske inte den prydnad jag skulle satsa på i vår trädgård men visst ser det lite roligt/otäckt ut med händerna som är på väg upp ur jorden

... att bilderna från förra helgens trädgårdsmässa var slut :) Nej då, här är ännu några.

Ni har väl kommit ihåg att ställa om klockorna i dag, nu när det är sommartid. Själv behöver jag inte fundera så mycket över det eftersom jag är sambo med en urmakare.

Ha en fin söndag allihop!

lördag 29 mars 2014

Godare än snygg


Bricka från Åry trays som jag vann i en utlottning hos bloggen Fröken i Söder förra året

I dag skulle jag vilja säga samma sak som jag gjorde om gårdagen: Vilken dag! Fast med ännu större eftertryck. För det har varit en fantastiskt bra dag. Tänk att man kan hinna med så mycket under en enda dag utan att känna att det har varit för mycket, utan tvärtom.

Man har gått omkring och fixat lite här och lite där, och ändå hunnit med hur mycket som helst. Bakat tårta, vädrat täcken och bytt sängkläder, monterat sonens studsmatta och tvättat och städat lite. Och framför allt - vi har varit ute i trädgården och njutit av det underbara vädret.

Trädgårdsmöblerna satte vi ut i dag och det blev en lång eftermiddagsfikapaus där. Visst, det blir säkert något bakslag med lite snö under april, men om möblerna tål att stå ute en regnig sommar ska de väl tåla det också.

Dessutom blev det grillat till middag och vi kunde sitta uppe på balkongen och grilla, utan ytterkläder. Helt otroligt härligt! Nu börjar man känna sig skönt trött efter den här dagen och det blir till att ta det lugnt resten av dagen. Måste komma ihåg att släcka ned huset i kväll också eftersom det är Earth hour, det är ju faktiskt lite mysigt.

Apropå tårtan som vi fikade på i dag så måste jag säga att den är godare än vad den är snygg. Hittade ett kanonbra recept på saftiga chokladbottnar hos Bakverk och fikastunder, anpassade efter en form med en diameter på 15 centimeter så att man får en liten men hög tårta. Jag använde även en fyllning därifrån, en chokladganache.

Den ljusa fyllningen hör egentligen hemma i den cheesecake jag tipsade om häromdagen, men eftersom jag fick lite över när jag gjorde den använde jag den i den här tårtan och det blev hur gott som helst. Däremot hade jag inte tillräckligt med ganache för att täcka den, därför ser den ut som den gör :)

Lördag och nougatsås

Den här vackra julrosen fick jag av min kollega i går

Vilken känsla det är att vakna en lördagsmorgon och känna att i dag kan jag göra allt eller inget. Inga måsten. Bara skrota omkring och fixa lite här och lite där.

I går tipsade jag om ett cheesecakerecept hos Jennys matblogg. Där hittade jag även ett underbart recept på nougatsås. Perfekt till glass till exempel.

Ha en riktigt fin lördag - det tänker jag ha!

fredag 28 mars 2014

Fredag!

Ännu en bild från trädgårdsmässan i Stockholm

Vilken underbar dag! En solig fredag med precis lagom mycket att göra på jobbet för att man ska känna att man hunnit med det man skulle utan att jäkta. Sambon och jag åt lunch i solen i hamnen i dag, även om vinden var lite kylig så var det riktigt härligt. Och så har man en hel helg framför sig utan något särskilt inbokat.

Tänkte att jag skulle hinna göra något gott i eftermiddag som man kan avnjuta till kaffe i solen i trädgården under helgen, för där hoppas jag på att kunna spendera en hel del av min lediga tid. Kanske blir det den här cheesecaken med lemoncurd och mjölkchoklad hos Jennys matblogg.

Mugg i storformat

Från Bruka

Sådana här muggar från Bruka har jag sneglat på många gånger men det har aldrig blivit av att jag köpt någon. I Stockholm hittade jag den här på utförsäljning för halva priset. Jag har ett antal favoritmuggar i lite större format som jag gillar att dricka varm choklad eller te ur om kvällarna.

Apropå mugg så hittade jag ett recept som är kanonbra att ta till om det blir bråttom att fixa fram fika, till exempel om det dyker upp oväntade gäster eller sötsuget sätter in. På bloggen Bakverk och fikastunder hittar man receptet på Oreokaka i mugg, som bara tar fem minuter att göra.

torsdag 27 mars 2014

Vardagsrum ute eller naturen inne

En av många fina montrar på förra helgens trädgårdsmässa Nordiska trädgårdar

Den här veckan har gått i ilfart känns det som, flera gånger har jag fått fundera över vilken dag det egentligen är. I dag blev det en snabb tur till polisen för att hämta våra pass inför Mallorcaresan senare i vår, så nu är i alla fall det fixat.

Snart ska jag på styrelsemötet med trädgårdsällskapet, så det råder inga sysselsättningsproblem här. Ska försöka hinna se tv-serien Badhotellet som börjar i kväll också, jag tror att den kommer att vara riktigt bra.

Bilden är från trädgårdsmässan i helgen, en blandning av uterum och innerum i allra högsta grad.

En liten vända till







Hoppas att ni orkar med en vända till på trädgårdsmässan för här kommer några nya bilder. Det där japanska körsbärsträdet skulle jag gärna plantera i vår trädgård, visst är det underbara blommor!

Däremot hoppar jag nog över de rostiga bilarna även om de var ett lite annorlunda och kul inslag på mässan.

Jag önskar er alla en skön torsdag! Själv ska jag jobba och i kväll blir det styrelsemöte med trädgårdssällskapet.

onsdag 26 mars 2014

En magisk kväll

Joe Labero. Foto: Jonas Borg. Bild lånad med tillstånd för publicering här på bloggen

Det blev en magisk afton i Kalmarsalen i går. Mina föräldrar bjöd med oss på Joe Laberos show Inferno och det blev en fantastisk kväll med mycket eld, rök, rockmusik och magi så klart.

Det var tredje eller fjärde showen vi såg med Labero och som vanligt imponerade han. För sonen var det första gången han såg honom och han var väldigt fascinerad av det som hände på scenen, särskilt när Labero sågade itu en av sina medarbetare.

Att denne magiker är populär går inte att ta miste på: Tre utsålda föreställningar i Kalmarsalen.

Sittytor




Hoppas att ni inte har tröttnat på bilder från helgens trädgårdsmässa än för här kommer några till. De här har temat sittplatser kan man säga.

Stolen på den översta bilden tycker jag är så fin, det är visserligen svårt att ha den som sittplats, men ändå. Ofta kan man ju hitta gamla stolar till bra pris på loppisar och liknande, och då skulle man kunna göra något sådant här.

Det läckra möblemanget på bilden i mitten skulle jag gärna ha i trädgården, man blir så glad av de härliga pastellfärgerna!

Och sist men inte minst: En fin sittplats på odlingsbänken gjord av pallkragar.

tisdag 25 mars 2014

Kontraster

Nu behöver vi inte leta i kökslådan efter en flasköppnare längre. Denna köpte jag hos Leilas General Store
Silikonformar från Silikomart. Det kanske inte syns så bra på bilden men den undre formen ska föreställa macroner. Dessa har jag bland annat tänkt smälta choklad i och använda som dekoration på cupcakes
Strössel i form av knappar, köpt hos Systrarna Voltaire i Pubhuset i Stockholm

Här sitter jag och tonar håret och bloggar om några av mina inköp under Stockholmsresan och tänker på kontrasterna här i livet.

I dag har ett 50-tal människor på ett företag i kommunen fått besked om att de blir av med sina jobb inom det närmaste året. Ett fruktansvärt hårt slag mot alla berörda och samhället.

I sådana lägen känns det lite "simpelt" att sitta här och blogga om strössel som liknar knappar och silikonformar som man ska göra chokladmacroner i...

Zetas

Maffig lampa eller hur?

Vackra fat till krukorna
Vackra krukor från Sturehofs krukmakeri
Vaser i miniformat i grupp

Här fortsätter vi på temat trädgård men det här inlägget är inte från trädgårdsmässan utan från Zetas - Finsmakarens trädgård. Missa inte ett besök i Victoria Skoglunds underbara handelsträdgård om du är i närheten av Kungens kurva i Stockholm.

Det är så vacker miljö att gå omkring i, och sedan kan man njuta av en fika eller riktigt god lunch på Zetas servering som ligger ovanför med utsikt över handelsträdgården.

Den här gången köpte jag "bara" tre små minivaser i olika former, perfekta att ha till några små vitsippor eller liknande.

måndag 24 mars 2014

Trädgårdsmässan

Vid entrén till mässan möttes man av ett enormt långbord, vackert dukat och dekorerat
En härlig chokladfontän och massor av frukter lockade i den här färgglada montern. De hade även doppat blad i chokladen
Visst ser det härligt ut att odla i de här konservburkarna!
Över den här väggen av armeringsnät hängde det små pappersrullar med blommor i
En liten liten del av mässområdet. Här hittar man verkligen allt - från trädgårdsgrejer och blommor så klart till kläder och pooler
Ett av många arrangemang på mässan, här med fetbladsväxter
En lite annorlunda kjol av mossa och blommor

Är det någonstans man får massor av inspiration så är det på Nordiska trädgårdar. Man vill hem direkt och börja fixa i trädgården när man ser alla blommor och trädgårdsgrejer.

I dag bjuder jag på ytterligare några bilder från mässan, jag har hur många som helst men det blir till att portionera ut dem lite. Vi hann även med ett besök på fantastiskt fina Zetas handelsträdgård, men det återkommer jag också till.

Nu ska jag bygga lego med sonen innan det är dags att ta sig an bevakningen av kvällens fullmäktigemöte. Ha en fortsatt trevlig måndag!

Hemma igen!




I går kväll kom jag hem igen efter tre fullspäckade dagar i Stockholm. Vilken helg! Bra boende, centralt på Scandic Norra Bantorget med shoppingmeckat Drottninggatan alldeles runt hörnet, riktigt god mat, supertrevligt sällskap, roliga shoppingfynd och så besöket på trädgårdsmässan så klart. Väldigt lyckat med andra ord!

Här kommer några bilder från Nordiska trädgårdar som mässan heter, men ni kommer att få se mer de närmaste dagarna. Nu är det måndag och dags för jobb först!

söndag 23 mars 2014

Lite söndagslänkar


Söndagseftermiddag och jag lär väl vara på väg hem från Stockholm och trädgårdsmässan vid det här laget. Som jag skrev i fredags så har ju bloggen levt sitt eget liv här med förinställda inlägg några dagar när jag har befunnit mig på resande fot.

I väntan på en rapport om helgen, som kommer i morgon, får ni hålla till godo med lite länkar:

Hos Pysseltips hittar ni mängder med tips på allt mellan himmel och jord. Kolla in den och inspireras!

Ellas inspiration bjuder på tips om dukningar, betonggjutning och hur man gör egna vackra kakfat.

Passion 4 baking visade tidigare i veckan hur man gör underbara briocher med karamellpopcorn. Här hittar ni det om ni är sugna på något smarrigt!

Så går det med den nya familjemedlemmen

Puff i sin rasthage, annars bor han i en trevåningsbur. Det blev lite oskärpa för han var inte stilla särskilt länge :)

Nu har det gått ett tag sedan Puff, vår nya familjemedlem i form av en hamster, kom hem till oss. Han har funnit sig väl till rätta och det är roligt att få stifta bekantskap med den här personligheten.

Han är tämligen orädd av sig men väldigt snäll. I djuraffären varnade de för att hamsterbett gör otroligt ont, men när Puff tog ett tag om mitt finger i veckan i tron att det var något gott han skulle få att äta så gjorde han det så försiktigt så det kändes knappt.

lördag 22 mars 2014

Muffins med ost och skinka


Tidigare i veckan bakade jag lite olika muffins, men inte bara söta sådana, utan också en lite "matigare" variant som passar mer som mellanmål eller kanske till söndagsfrukosten. Receptet är hämtat från Jennys matblogg som finns hos Pernillas värld (Pernilla Wahlgren).

Ost- och skinkmuffins

100 g strimlad skinka
2,5-3 dl vetemjöl (vill man kan man byta ut hälften mot rågmjöl)
2 tsk bakpulver
50 g smör
3 dl riven ost
2 dl gräddfil

Värm ugnen till 225 grader. Blanda mjöl och bakpulver och tillsätt tärnat smör, blanda till en grynig massa. Rör ner gräddfilen samtidigt som degen arbetas. Tillsätt sedan skinkan och osten. Fördela i muffinsformar och grädda i cirka 10-14 minuter.

Stadigt


De här muffinsformarna med tillhörande vimplar köpte jag ju i Leila General store vid mitt förra Stockholmsbesök och när jag nu kommer dit igen den här helgen ska jag köpa ännu fler. För de är otroligt bra. Stadiga och behåller även färgen efter att de har varit inne i ugnen.

Annars är det så tråkigt när man ibland köper fina formar med mönster och så ser de inte alls lika roliga ut efter gräddningen.

I veckan gjorde jag en favorit i repris, minikladdkakor, fast den här gången gjorde jag dem i de här formarna.

fredag 21 mars 2014

Vika egna muffinsformar



Muffinsformar är ibland ganska dyra, i alla fall om man vill ha några andra än vanliga vita pappersformar. Men man kan ju göra egna. Hur lätt som helst.

Ta ett vanligt bakplåtspapper och klipp det i fyra delar. Lägg varje del över ett upp- och nedvänt glas och vik till papperet kring glaset. Färdigt. Det krävs dock en muffinsplåt som man kan sätta de här formarna i, så att de håller formen.

Vill man piffa till det lite extra knyter man ett fint snöre runt formen. Tycker man att det blir för höga kanter är det bara att klippa till dem.

Mot Stockholm!

Den här helgen kommer att kretsa kring trädgård och vad passar väl då bättre än en bild på min "trädgårdstårta" som jag beställde när jag fyllde 40 för två år sedan :)

I dag bär det av mot Stockholm! Tillsammans med min mamma och syster ska jag ha några underbart roliga dagar i storstaden, med shopping, god fika och god mat - och så höjdpunkten förstås: Trädgårdsmässan.

Det lär knappast finnas någon tid över för bloggandet men det kommer inte ni att märka för jag låter bloggen sköta sig själv med hjälp av förinställda inlägg, och så blir det en rapport från mässa och storstadsbesök efter helgen. Ha en härlig fredag allihop!

torsdag 20 mars 2014

Vårdagjämning

Vårblommor i trädgården

Så var den här, vårdagjämningen. Den som inträffar mellan vinter- och sommarsolståndet och innebär att dag och natt är nästan lika långa. Härligt!

Tittar man i Bondepraktikan finns det en del skrivet om detta. Bland annat att dagarna kring vårdagjämningen vanligen är stormiga, och det har ju faktiskt blåst en hel del den senaste veckan.

Om morgondagen står det att om det regnar den 21 mars så bådar det för en mycket våt vår. Alltså får vi hoppas på en solig fredag, om man nu ska tro Bondepraktikan :)

Nu blir det en eftermiddag med packning och förberedelser inför morgondagens resa och en kväll med sonens fritidsaktiviteter skytte och miniracing.

Chokladpudding

Chokladpuddingen på bilden kan jag i ärlighetens namn erkänna att den kommer från ett pulverpaket, men vill man göra sin egen så testa receptet nedan :)

Chokladpudding brukar gå hem hos de flesta tror jag. Enklast är ju att köpa en paket med pulver och vispa ihop med mjölk, men det är inte alls svårt att göra en egen och godare variant. Det finns massor av recept att välja mellan på nätet. Här är ett av dem:

Chokladpudding

5 dl mjölk
5 msk maizena
3 msk socker
3 msk kakao
1 ägg
1 msk vaniljsocker

Vispa ihop allt i en kastrull. Ställ den på plattan och sätt på värmen. Vispa hela tiden tills det har blivit varmt och tjocknat, smeten ska inte koka. Ta av från plattan och låt det svalna lite, häll sedan upp i portionsskålar och låt det stelna till i kylskåpet cirka tre timmar. Servera med grädde.

onsdag 19 mars 2014

Choklad- och bananmuffins med smuldeg

Muffinsform och vimpel från Leilas General store

Det skulle ha blivit hallonmuffins med smuldeg men eftersom jag kom hem från affären utan hallon så fick det blir choklad- och bananmuffins med smuldeg i stället. Och det var inte dumt det heller.

Receptet hittade jag på Linda Lomelinos blogg hos Amelia. Jag hade dock inte pekannötter i min smuldeg.

Choklad- och bananmuffins med smuldeg

Smuldegen:
0,5 dl vetemjöl
0,5 dl farinsocker eller ljust muscovadosocker, hårt packat i måttet
1/4 tsk kanel
25 g kallt smör
50 g hackade pekannötter

Blanda vetemjöl, socker och kanel i en skål. Tillsätt smöret i bitar och nyp ihop till en smulig deg. Blanda i pekannötterna.

Muffins:
3,5 dl vetemjöl
3/4 tsk bikarbonat
3/4 tsk bakpulver
0,5 dl strösocker
1/4 tsk salt
1/2 tsk malen kanel
3 mogna bananer
1 ägg
3 msk mjölk
100 g smält smör
100 g mörk choklad, hackad eller chokladknappar

Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut 12 muffinsformar. Blanda mjöl, bikarbonat, bakpulver, socker, salt och malen kanel i en skål.

Mosa bananerna i en annan skål. Blanda med ägg och mjölk. Rör ner de torra ingredienserna i banansmeten och tillsätt smält smör. Blanda tills smeten precis går ihop. Tillsätt chokladen (om man vill kan man spara lite och lägga på toppen av muffinsen).

Varva smet och lite smuldeg i varje form. Avsluta med smuldeg ovanpå. Grädda i cirka 18-21 minuter.